Vinska tehnika

Poznato je ed davnina, da se vino proizvodi u vinogradu. No, samo kvalitetan prijem i prerada grožđa, pažljivo postupanje s moštom, brižno njegovanje vina, rezultirati će vinom visoke kvalitete.
U svrhu postizanja visoke kvalitete vina, svaki podrum bi trebao raspolagati s aparatima i uređajima koji jamče uspješnost svih tehnoloških procesa proizvodnje. Zaposlenici tvrtke RM d.o.o. nisu stručnjaci za proizvodnju vina, nego oni zamisli i ielje vinarskih stručnjaka oblikuju u pisanu i crtanu smislenu cjelinu koja se strukovnim jezikom naziva "projektna dokumentacija". Cjelina projektne dokumentacije obuhvaća fazu tehnološkog i glavnog arhitektonsko-građevinskog projekta sa svim pripadajućim instalacijama:

  • dimenzioniranje građevine sa svim potrebnim sadržajima i njihovim medusobnim odnosima, fizikalnim i tehničkim svojstvima gradbenih elemenata,
  • odabir tehnika prijema i prerade grožđa,
  • odabir opreme za fermentaciju mošta i njegovanje vina, konfekcioniranje i skladištenje gotovih proizvoda,
  • dimenzioniranje svih podrumskih instalacija kao el. energija, toplinska energija, rashladna energija, ventilacija, razne sigurnosne instalacije, vodovod, kanalizacija i s|,
  • prikaz svega navedenog u pisanoj i crtanoj formi (uvjeti izgradnje s kontrolom kvalitete i provedbom zakonskih odredbi, tehnički opisi, tlocrti, presjeci detalji, troškovnici radova, opreme i dr,
  • prihvat i zbrinjavanje otpada, utjecaj na okoliš, primjena načela dobre okolišne prakse i dr.

U daljnjem prikazu predstavljamo vam same dio tehnika i opreme vezane za vinogradarsku, vinsku i podrumarsku proizvodnju. Ukoliko imate bilo kakvih pitanja vezanih za naše djelatnosti, slobodno nas kontaktirajte.

Kontakt:

Adresa:

Cehovska 8
34000 Požega, Hrvatska

Telefon:

  • 034 274 511
  • 099 343 6557

Fax:

  • 034 274 421

 

Kreyer Chilly

Uredaji za proizvodnju rashladne i grijaće energije KREYER

Za potrebe hlađenja masulja, mošta, vina, podruma, laboratorija i svega što se treba hladiti nudimo razna rješenja. Uređaje snage od 2kW do 27kW pa i više s direktnim hlađenjem mošta i vina do klasičnih indirektnih jedinica koje putem ohlađene vode/glikola hlade mošt, vino, prostorije. Ovisno o tipu i velični, uredaji imaju ugrađeni električni grijač, reverzibilni proces ili povrat topline za potrebe grijanja.

Regulacijske jedinice KREYER

Regulacijske jedinice KREYER

Kvaliteta proizvoda znatno ovisi o mogućnosti vođenja kontrole pojedinog procesa. Za uspješno vođenje procesa nudimo sustave regulacije koji će cijeli tok fermenfacife voditi po zadanim parametrima i to ne samo preko mjerenja temperature, već i preko nadziranja brzine i količine razgradnje šećera.

Također nudimo i sustav kompletne vinarske kontrole koji osim vođenja fermentacije, regulira nivo grijanja, hlađenja i vlage prostora, obavlja mikro/makro oksidaciju vina, upravlja sustavom taloženja po prindpu flotacije i mnoge druge funkcije:

  • kompletan sustav vinarske kontrole
  • kontrolni ormari
  • regulatori za pojedinačne cisterne
  • Micro/Macro oksidacija
Hlađenje i aklimatizacija prostorija

Jedinice za hlađenje i aklimatizaciju prostorija

Neovisno radi li se o malim, srednjim, velikim prostorijama ili podrumima, nudimo ventilokonvektore KREYER za dvocijevne ili četverocijevne sustave:

  • za male prostorije
  • za srednje prostorije
  • za velike prostorije
Izmjenjivači topline

Izmjenjivači topline

Imate spremnik s manjim dimenzijama ili s preniskim otvorom za ugradnju rashladne ploče? Nemate prostora između stropa i vrha spremnika iii se mošt već nalazi u spremniku bez ugrađene rashladne ploče, a treba ga hladiti?
Fleksibilne cijevi za hlađenje mošta tvrtke KREYER su idealno rješnje vašeg problema.

U ponudi su još i:

  • panelni izmjenjivači
  • fleksibilni izmjenjivači
  • crijevni izmjenjivači
  • spiralni izmjenjivači
  • kompaktni izmjenjivači
  • cijev u cijevi izmjenjivači
Bag in Box sustavi

Bag in Box sustav

Nudimo BAG IN BOX poluautomatske mobilne punilice tipa Kreyobag KBA 45, tvrtke KREYER, izrađene od nehrđajučeg čelika, za punjenje tekućina u prehrani, kao što su vino, sok, pa i ulje temperature i do 85C. Uređaj podržava sve standardne vrste vrećica kao što su Vitop, Press-Top i Flex-Top od 2 do 20 litara ili više.

Vinarska i podrumska oprema tvrtke KREYER

Vinarska i podrumska oprema tvrtke KREYER

  • flotacijske pumpe
  • SO2 dozatori
  • električni grijači
  • kamere
  • lampe
  • dozator kvasca
  • sustav inertnog plina
Vinogradarska oprema

Vinogradarska oprema

Za potrebe vinogradarstva nudimo:
Vinogradarski i poljoprivredni sustav VFS praćenja atmosferskih uvjeta tvrtke KREYER, koji pruža industrijsku vodeću bežičnu tehnologiju i internet softver za procese u vinskoj i poljoprivrednoj industriji, za zahvate na vodnim resursima i okolišu.
Uključuje:

  • metereološka stanica,
  • praćenje vlažnosti tla,
  • bežična kontrola navodnjavanja,
  • praćenje razine vode i nepropusnost spremnika,
  • upozerenja prema potrebi,
  • daljinske kamere i kontrola pristupu zemljišta.


Opremu za rezidbu vinove loze tvrtke LISAM:

  • kompresori,
  • pneumatske škare za vinovu lozu

Download:

VFS VFS

Preše za grožđe

Preše za grožđe

Nudimo pneumatske preše tvrtke DELLA TOFFOLA, otvorenog tipa, zatvorenog tipa i prešanje pod inertnim plinom. Veličina preše je od 12 do 480 hektolitara.

Runjače - muljače

Runjače-muljače

Nudimo runjače-muljače tvrtke DELLA TOFFOLA za potrebe:

  • odvajanje peteljki i drobljenje boba
  • samo odvajanje peteljki
  • samo drobljenje boba

Veličine uređaja od 6 do 120 tona na sat

Pumpe

Pumpe DELLA TOFFOLA, KIESEL

Nudimo pumpe za potrebe transporta:

  • mošta, masulja, vina,
  • čitavog grožđa,
  • ruljanog grožđa,
  • muljanog grožđa,
  • masulja nakon maceracije / fermentacije,
  • koma iz preše,
  • masti.

Download:

Pumpe Pumpe

Cisterne

Cisterne

Nudimo cisterne od nehrđajućeg čelika za potrebe:

  • fermentacije,
  • maceracije,
  • hladne stabilizacije,
  • vinifikacije.

 

Download:

Cisterne Cisterne